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レストラン スーリール | 日記 一覧


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レストラン スーリール

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レストラン スーリール 日記

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毎月のワイン会開催中! アートで繋ぐ料理とワイン (2018.09.22)

毎月のワイン会開催中! アートで繋ぐ料理とワイン

10月のテーマは美食家で優れた料理人でもあったロートレックの第二段‼︎
今月は日本・博多との繋がりも発見‼︎
王公貴族生まれのロートレックは、
大変な食通で酒好きでもありました。
彼のこだわりの料理法に、シェ…

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福島県産黒の豚のロースト ジュソース ポワシシとアリコココ (2018.03.16)

福島県産黒の豚のロースト ジュソース ポワシシとアリコココ

今週のお昼のコース メイン
福島県産黒の豚のロースト ジュソース ポワシシとアリコココ

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セイゴの低温キュイ 海藻サラダと早生キャベツのエチュベ ソースヴァンブラン (2018.03.16)

セイゴの低温キュイ 海藻サラダと早生キャベツのエチュベ ソースヴァンブラン

今週のお昼のコース 魚
セイゴの低温キュイ 海藻サラダと早生キャベツのエチュベ ソースヴァンブラン

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ホタテのポワレと自家農園で採れた野菜の温かいサラダ・オレンジ風味 (2018.03.16)

ホタテのポワレと自家農園で採れた野菜の温かいサラダ・オレンジ風味

今週 お昼の季節のコース 前菜
ホタテのポワレと自家農園で採れた野菜の温かいサラダ・オレンジ風味

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神戸で味わう関西&九州の縁(宴) (2018.02.02)

神戸で味わう関西&九州の縁(宴)

神戸で味わう関西&九州の縁(宴)
2018年2月6日(火)受付18:00 開宴18:30
場所; ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
料金15,000(1名様 料理・お飲み物代を含む)
要予約
下記公式ホームページ…

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本日の夜 季節のお楽しみコース 前菜 (2017.11.06)

本日の夜 季節のお楽しみコース 前菜

ズワイガニとセップ茸のラヴィオリ
レモングラス風味のソース ナンチュア
リードヴォーとカブの葉のソテーと共に

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熱々のマロンのビスキュイ トンカ豆のアイスクリーム (2017.10.12)

熱々のマロンのビスキュイ  トンカ豆のアイスクリーム

今週のデザート
熱々のマロンのビスキュイ トンカ豆のアイスクリーム

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仔羊のロースト トリュフのソース (2017.10.12)

仔羊のロースト  トリュフのソース

今週の夜の秋のお楽しみコース 肉料理
仔羊のロースト トリュフのソース

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甘鯛のウロコ焼き ムール貝のサフランソース アンチョビのパイと共に (2017.10.12)

甘鯛のウロコ焼き  ムール貝のサフランソース アンチョビのパイと共に

今週の夜の秋のお楽しみコース 魚料理
甘鯛のウロコ焼き ムール貝のサフランソース アンチョビのパイと共に

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リードヴォーのパネ ジロール茸のクリームソース (2017.10.12)

リードヴォーのパネ ジロール茸のクリームソース

今週の夜の秋のお楽しみコース 前菜
リードヴォーのパネ ジロール茸のクリームソース

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